（原标题：以产业链出海设置“分享生态”｜农业干部讲预制菜?）

编者按 ：5月2日，“广交会行业趋势对话会：产业互联网赋能预制菜出海”在第135届广交会时期举行，广东省农业农村厅联系认真东说念主作东题分享，本文左证灌音整理。

在这个春风直率的秀美时节，咱们麇集于历史悠久、来宾云集、宾客盈门的广交会，共同探究香飘世界的话题——预制菜“出海”。我谨代表广东省农业农村厅对本次预制菜出海对话会的召开，示意强烈道喜；对一直柔柔救助广东农产物、预制菜“出海”的诸君一又友，示意至心的感谢！

首先与群众分享一组数据。

第一：2023年，我国范畴以上食物工业企业罢了贸易收入9.0万亿元，同比增长2.5%。

第二：2023年好意思国食物产业2.39 万亿好意思元，折合东说念主民币约17万亿元，同比增长5.6％。其中，在家就餐1.05万亿元，同比增长4.7％；出门就餐1.34万亿元，同比增长7.0％。

第三：2023年，我国收支口食物2万亿元，其中出口5382.3亿元，同比增长5.9%。

2023年，中国与好意思国GDP分辨是126万亿东说念主民币、27.37万亿好意思元；而中国食物9万亿（如加上规下企业，则非凡10万亿）东说念主民币、好意思国食物2.39万亿好意思元，均占10％傍边。

数据标明，食物产业在经济社会中举足轻重的地位。

预制菜作为农产物工业化和食物化的典范，承载着中国好意思食走向世界的遐想。它不仅代表中国餐饮产业的工业化、程序化、范畴化和品牌化的新趋势，更是中华好意思食走进国际舞台的机动发达。

全球规模内，东说念主们对收用好意思食的喜爱与需求无间增长，这种方法不仅来自于国际6000万华东说念主和50余万家中餐馆，还源自于全球门客对中国饮食文化的喜爱。

预制菜不单是是餐饮产物的升级，更是文化的传递和产业实力的体现。通过预制菜，中国好意思食率先了更广的地域和言语的拦阻，好意思食成为魔力使臣，将场所风仪丽都更动为国际风尚。

互联网期间，大数据、跨境电商和AⅠ期间救助预制菜从产物研发、质地监控、品牌设置到破钞触达，技巧多元、频率晋升，新的破钞形态由此酿成。

中国预制菜的厚味关于全球门客而言，因为有互联网的加捏，“指尖”小动，便可“舌尖”大动。

被业界誉为“预制菜第一省”的广东，好意思食文化底蕴悠久、食物工业实力顽强，破钞群体庞大，预制菜产业正在“速率与质地”中无间转换发展。本年2月21日，广东省农业农村厅与农业农村部贸促中心谋划，在深圳盐田举办了“出海与AI”培训活动，让AI运用为农产物、预制菜率先山海、飞向世界插上翅膀。

第二，与群众分享两“出海”案例。

一是荔枝出海。

自2018年以来，广东接管了系列转换举措，熏陶了荔枝出口谋划体——中荔集团，设置了荔枝出口示范基地，组织对接出口产业链条，发起了“喊全球吃广东荔枝”活动等。

左证海关总署数据统计，2023年，广东鲜荔枝出口量12890.2吨，出口额2.39亿元，与2022年同期比较，出口量、出口额分辨增长59.2%和37.3%，居寰球鲜荔枝出口之首，股票杠杆出口额占寰球荔枝出口额的62.9%。

二是“年菜”出海。

2023年12月，广东农业教导团在访谒新西兰和澳大利亚时期，与新澳方面达成了“广东年菜”出海共鸣。而其时，年菜产物程序尚不完善，出口企业需要天资，出海旅途需要探索。

莫得程序创程序，莫得天资办天资，莫得旅途拓旅途。两个月的冲刺，广东“年菜”终于赶在春节时期摆上了新西兰和澳大利亚破钞者的餐桌。

两个案例告诉咱们：山海相隔，走出去不易。但要是能逢山开山，遇水架桥修船，走出去即是海阔太空。

从另一个角度看，因为国际市集对食物安全质地的严格程序，食物产业走出去，赢得的不仅是市集，同期还有高质地发展。

围绕“百千万”高质地发展工程，落实“五外联动”条目，连年来，广东农业企业加大“走出去”的广度与深度，积极参与国际产业单干，以担看成为，罢了率先式发展。

第三，广东预制菜全产业链组团“出海”的构想。

继“广东年菜”春节走进新西兰、澳大利亚后，咱们正在谋划设置广东预制菜（新西兰）产业园。

本月上旬，在农业农村部贸促中心的指示下，在南边财经全媒体集团、南边农村报与新西兰粤商会、澳大利亚粤商会、云食界等媒体、机构救助下，广东预制菜代表企业——新又好、恒兴、五粒星及漫云科技等一批预制菜出产、营销、装备、包装、仓储、物流、互联网等企业构成谋划代表团，行将赴新西兰与澳大利亚进行预制菜产业园设置投资教导。

按主张，代表团将与新、澳预制菜原材料供应、地皮厂房保险、程序研发及市集营销等企业、机构濒临面，共同探究全产业链“分享生态”的主张、设置与营运。

谋划中的预制菜产业园，重心探索分享工场、分享仓储、分享研发中心、分享营销平台设置。

广东预制菜产业园国际投资设置，是企业个体出海、样式出海，到全产业链谋划体出海、平台出海的探索，是产业出海的升级版。“出海”企业相互依托、相互补充，摊薄本钱、摊派风险，以分享型平台干事预制菜走向世界。

期待在群众的共同勤恳下，广东预制菜（新西兰）产业园，能从想路变为蓝图，从施工图尽快落地成为推行。

同期，探索打造可复制可扩充模式，进而设置中东（迪拜）等更多的预制菜产业园。

在这里，我特别央求与会的诸君一又友，对行将成行的预制菜产业新、澳教导团给予关注救助，让走出去的队伍愈加顽强，走出去的要领愈加平安，走出去的后果愈加丰硕。

一又友们，今天的预制菜“出海”对话会，是想想的碰撞，是资源的对接，是步履的又一大步。

预制菜“出海”，是中国预制菜在全球产业邦畿上“落子”的求实举措，是预制菜产业投身东说念主类好意思丽共同体设置的产业作为。

让咱们以广交会为窗口，集想广益、一心一力，联袂推进中国好意思食走向世界。

谢谢群众。

开始：南边财经“预制菜经济”课题组

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